@inbook{ FERNANDEZ_Herrador-del_Arteaga-Buron_QUILEZ_FERNÁNDEZ:11-28,

author = { ALEJANDRO FERNANDEZ BARRERO and María Del Mar Herrador-del Pino and Pilar Arteaga-Buron and JOSE FRANCISCO QUILEZ DEL MORAL and JESÚS FERNÁNDEZ ARTEAGA } ,

title = { FUENTES NOVELES DE ANTIOXIDANTES },

booktitle = { NUEVAS FUENTES DE ANTIOXIDANTES NATURALES },

isbn = { 980-12-0656-X },

publisher = { DESCONOCIDA },

pages = { 11 - 28 },

year = { 2004 },

}